はじめまして、隅田伸子と申します。地元では、手話通訳者として活動しています。
これから篠山の魅力ある食・文化・人々を取り上げて発信していきたいと思いますので、よろしくお願いします。

今、ちまたで話題になっている「沼さん」というサンドイッチをご存知ですか?

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「沼サン」とは、陶芸家・大沼道行さんの奥様・ゆきさんがinstagramに投稿しているサンドイッチの名前。ゆきさんがこのサンドイッチを「沼サン」と名付けて投稿したところ、瞬く間に広まって、今では多くの人が、この「沼サン」をまねたサンドイッチを作っているのだとか。(出典:cookpad ニュース)

丹波篠山と言えば「黒豆」ということで、黒豆食パンを使って「沼さん」を作ってみました。

 

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材料はキャベツたっぷりとお好きな具があれば何でもOK!今回は、オリジナルレシピの材料で作ってみました。

【材料】

食パン、キャベツ、ピクルス、オリーブ、アボカド、玉ねぎ

チーズ、ベーコン、マスタード、ブラックペッパー、

マヨネーズ ※すべて適量です。

 

【作り方】

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(1)1枚の食パンは何もつけずに、もう片方にはチーズとベーコンをのせて焼き目がつくぐらいに焼きます。

※オリジナルレシピはベーコンを焼かずにのせていますが、今回は焼いたものをのせました。

 

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(2)キャベツにスライスした玉ねぎ、みじん切りにしたオリーブ、ピクルスを入れて、マヨネーズとブラックペッパーで合えます。

 

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(3)チーズとベーコンをのせて焼いた方にたっぷりのキャベツをのせて、もう一方にはマスタードを塗りアボカドをのせます。後ははさむだけ!キャベツをこれでもかとのせるのがポイントです。

 

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完成!

さっそく、いなかの窓メンバーに食べてもらいました。

 

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沼さん!!!

 

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えーっ!なにこれおいしー!!!

しかも黒豆食パンの黒豆の甘さもめっちゃいい感じ!!
奇跡のコラボレーションや―!
ってか隅田さん料理うまっ!!

おいしー!!!!

 

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おいしーーーーー!!!!

 

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あぎゃーーーーーー!!!!!!

 

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もっと食いてぇ…

 

 

黒豆食パンのお店

黒風堂

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〒669-2332
篠山市北新町95番地2
TEL: 079-554-3055
営業時間: 10:00~18:00
定休日: なし

黒豆食パン: 1斤 600円~